Издавна лошади вели подвижный образ жизни, и у них сформировался сравнительно маленький пищеварительный аппарат: желудок однокамерный, с небольшой вместимостью; объемистый толстый кишечник. У лошадей очень высокочувствительные и подвижные губы. Хорошее обоняние позволяет лошадям не проглатывать испорченный корм и посторонние примеси к нему. Устройство зубной системы, отлично развитые резцовые и особенно коренные зубы, большие слюнные железы и сильные жевательные мускулы помогаю лошади раздрабливать и хорошо подготавливать к усвоению твердые зерновые корма.

Скрытый текст

У этих животных хорошо развиты сердечно-сосудистая и дыхательная системы. Объем циркулируемой крови в организме составляет 7 - 11 % от общей живой массы и зависит от возраста, типа и породы животного. Полный круг кровообращения совершается за 25 - 32 сек. Нормальная частота пульса - 36 - 44 удара / мин.

Дышат лошади только через ноздри, и поступление воздуха регулируется подвижными крыловидными хрящами. Число дыхательных движений, то есть вдохов и выдохов в состоянии покоя, в пределах 8 - 16 в минуту, а у быстроаллюрных лошадей на рыси и галопе доходит до 120.

У лошадей высокоорганизованная нервная система. На внешние раздражители легко вырабатываются условные рефлексы, которые сохраняются на долгие годы. В большинстве своем лошади добронравны и при правильном воспитании полностью доверяют человеку. У лошадей отличная память, и они могут вспомнить дорогу, по которой проходили несколько лет назад.

В возрасте от года до двух лет у лошадей наступает половая зрелость, то есть кобылки могут быть оплодотворены, а у жеребчиков вырабатываются зрелые сперматозоиды. В 3 - 3 года, когда организм достаточно окрепнет, у кобыл наступает физиологическая зрелость - животные способны к воспроизведению себе подобных без ущерба для развития организма. Жеребцы физиологически созревают в 3 - 5 лет.

У кобыл наблюдается ярко выраженная сезонность охоты: как правило, она приходится на весенне-летний период. Продолжительность полового цикла в среднем составляет от 20 до 23 суток, из них охота продолжается 5 - 7 суток с колебаниями от одних до 12 суток и более, состояние покоя длится 15 - 16 суток. При наступлении охоты кобылы могут терять аппетит, становятся беспокойными, часто мочатся.

В среднем продолжительность жеребости у кобыл составляет 11 месяцев с колебаниями от 320 до 360 суток. Жеребчики вынашиваются на одни - двое суток больше кобылок.

Почти идеальный слух. Лошадь различает звуки, не слышимые человеком. Она не только улавливает частоту звука, но и различает отдельные команды, мелодии, дифференцирует их, узнает.
Очень тонкое обоняние, лошади способны улавливать запахи, не доступные человеку.
Хорошо развито тактильное (кожное) чувство, даже больше, чем у человека. Это дает возможность дифференцированного управления лошадью.
Молочность кобыл повышается до 6 - 7 лактации, а иногда и до 10 - 12.
Лошадь - единственный вид сельскохозяйственных животных, обладающий очень интенсивным обменом веществ: частота дыхания при нагрузках может возрастать в 10 - 12 раз, пульс - в 3 - 4 раза. Это приводит к высвобождению огромного количества энергии. Лошади - практически единственный вид животных, способных совершать анаэробное дыхание, т. е. окислять распад веществ без доступа кислорода. Это позволяет им производить весьма большую по величине и протяженности работу. Но лошадь часто не способна регулировать и тормозить процесс образования энергии, поэтому она очень отдатлива полного исчерпания сил, вплоть до гибели или невозможности восстановить животное.
Умственные способности лошади весьма средние, эти животные превосходят в проявлении рассудочной деятельности разве что овцу. Однако этот фактор для человека благоприятен, т. к. справиться с таким животным гораздо легче.
У лошадей прекрасно развита память. Многие люди считают лошадей весьма умными животными из-за проявлений именно этой особенности.
У лошадей хорошо вырабатываются и закрепляются условные рефлексы. На этом базируется практически все использование этих животных.
При выполнении интенсивной работы лошадь сильно потеет для предотвращения перегрева. Этим объясняется большая потребность лошадей в воде и соли. В связи с этим возникает опасность ревматического воспаления копыт при поении разгоряченной лошади: в кровь всасывается сразу много воды, что увеличивает объем циркулируемой крови. Утомленное работой сердце не справляется с повышенной нагрузкой. Вследствие чего возникают застои лимфы. В лимфе находится много токсинов - продуктов распада молочной кислоты, поэтому возникают отеки.
Лошадь имеет относительно небольшой желудок, поэтому кормление должно производиться часто, небольшими порциями.
Вволю кормить лошадей нельзя, особенно зерновыми кормами. Это связано с особенностью впадения пищевода в желудок - наполненный желудок пережимает отверстие пищевода. Поэтому у лошади невозможно вызвать рвоту. По этой же причине лошадям ни в коем случае нельзя скармливать некачественные корма

http://horseplanet.narod.ru/
При рождении жеребенок составляет 10 - 12 % от живой массы матери. Более скороспелыми являются лошади скаковых и тяжеловозных пород.

В целом лошадям свойственны следующие биологические особенности:

Лошади - позднеспелые животные. Полного развития они достигают в возрасте 5 - 7 лет, в зависимости от породы, пола и т. д.
Воспроизводительная способность сохраняется почти до конца жизни. Это относится и к рабочим качествам.
Лошади имеют достаточно большую продолжительность жизни - в среднем 20 лет, но при хороших условиях содержания они могут жить до 25 - 28 лет. Рекордная продолжительность жизни лошади - 56 лет. Длительность жизни позволяет улучшить эффективность селекции.
У лошадей почти круговое зрение - 300 градусов. Однако острота его уступает человеческому, лошади относительно близоруки. Поэтому они часто бывают пугливыми. У этих животных зрение цветное, но менее контрастное, чем у человека. Лошади часто плохо видят в темноте. В целом можно сказать, что зрение - самый слабо развитый из органов чувств у лошади.